文章编号：159662 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 07:44:51 / 浏览：次

🎉✨【厨房小白也能秒变大厨！】清蒸草鱼的秘诀大放送！鲜美滑口，秒杀一切外卖🐟💚

👀 亲们，今天要给你们种草的是一道家常却又不平凡的美味——清蒸草鱼！🔥 鲜嫩多汁的鱼肉，搭配简单却妙到家的调料，简直是餐桌上的清道夫！🤤 快跟着我的步骤，一起解锁这道健康又美味的佳肴吧～📝

### 材料准备🌟

1. **新鲜草鱼1条**（约750g）

2. **姜片** 5片

3. **葱段** 适量

4. **蒜末** 适量

5. **生抽** 2大勺

6. **蒸鱼豉油** 1大勺（没有就用更多生抽+一点点糖）

7. **料酒** 2大勺

8. **盐** 适量

9. **胡椒粉** 少许

10. **香菜** 几根（装饰用）

### 蒸鱼步骤👇

1. **清理鱼**：首先，你的主角——草鱼闪亮登场！记得把鱼鳞刮干净，肚子里的内脏和黑色膜都要清理干净哦，这是去腥的关键！🗑️🚫

2. **腌制鱼**：在鱼身上切几刀，但不要切断，撒少许盐和胡椒粉，抹均匀。放上几片姜和淋上一点料酒，腌制15分钟去腥增香。🧂🕒

3. **准备盘底**：盘子底部铺上葱段和姜片，这样不仅能增加香味，还能防止鱼粘盘。💖 هستندina4pad-grid-arg3030 مسح地板上时间平板台式支架;padding-Top: 10px; padding-bottom: 10px;"> 4. **放鱼进锅**：把腌制好的鱼轻微摆盘，记得在鱼的肚子和周围再放几片姜，这会让你的鱼更加鲜香。

5. **蒸鱼**：大火烧开水后，将鱼放入蒸锅，盖上锅盖。蒸约6-8分钟（视鱼的大小而定）。如果用的是大蒸锅或有“快速烹饪”功能的电蒸箱，时间可以稍减。⏱️✨

6. **调汁儿**：趁着蒸鱼的时候，咱们来个小料汁。蒜末+生抽+蒸鱼豉油拌匀。⬇️

7. **出锅前几分钟**：看到时间差不多时，往鱼身上均匀地淋上调好的料汁。这一步超级重要！汁料能完美融入鱼肉的香甜，味道瞬间u天南地北！😊💨️

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